Firma de Acuerdo de Custodia

Firma del Acuerdo de custodia

Javier Colmenarejo, cabrero y quesero artesanal de la Sierra de Guadarrama,

firmando Acuerdo de Custodia con el presidente de ACA, Roberto Ruiz Robles

El pasado 29 de abril, tras meses de contactos y trabajo en común, desde la Asociación de Ciencias Ambientales firmamos un acuerdo de custodia del territorio con Francisco Javier Colmenarejo, un conocido cabrero de la localidad de San Mamés (Madrid), a los pies del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama.

Entre los objetivos de este acuerdo voluntario se encuentra el favorecimiento de la conservación de la biodiversidad y el paisaje en la finca propia y paisajes comunales aprovechados por la ganadería en extensivo con diversidad de diente (vacuno, caprino y equino) de Francisco Javier.

Para más información y conocimiento de los productos podéis visitar la web del “Queso Artesano Santo Mamés”: http://www.quesosdemadrid.es/

Nacimiento de la Red de Custodia del Territorio de Madrid y Castilla-La Mancha

Red de Custodia del Territorio de Madrid y Castilla-La Mancha

Acto de la firma de la Red de Custodia del Territorio de Madrid y Castilla-La Mancha

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